Arsenault a fait ses études à l'Université de Moncton en estampe et en photographie. Elle a fait partie de plusieurs expositions de groupe professionnel, dont Somewheres (2014) à la galerie d'art du Confederation Centre of the Arts à Charlottetown, et Acadie Mythique (2014), exposition itinérante du commissaire Harlan Johnson. Elle a réalisé de nombreuses résidences d’artistes, soit à l’atelier Graff (Montréal), Artscape (Toronto), et La Manivelle en Nouvelle-Écosse. En 2015, elle est choisie en tant que résidente du Festival Internationale du Cinema Francophone en Acadie, et réalise une oeuvre médiatique originale en collaboration avec Caroline Blais, artiste Montréalaise, avec laquelle elle forme le collectif Les Femmes Capables.
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